Frammento di “Inno al salame” di Lorenzo Stecchetti
Olindo Guerrini, noto anche con lo pseudonimo di Lorenzo Stecchetti e con altri nomi d’arte come Argìa Sbolenfi, Marco Balossardi, Giovanni Dareni, Pulinéra, Bepi e Mercutio (Forlì, 4 ottobre 1845 – Bologna, 21 ottobre 1916), è stato un poeta, scrittore e gastronomo italiano, nonché bibliofilo e studioso di letteratura italiana.
Considerato esponente della poesia realista di epoca positivista[1], spaziò dalla lirica intimista alla poesia dialettale e satirica (spesso di tono anticlericale), dallo stile classico e carducciano fino alle tematiche anticonformiste, pre-decadentiste e naturalistiche della scapigliatura.
Inno al salame
O progenie divina,
o d’ogni ben cagione,
figlio di Salamina
e de’l Re Salomone;
o de la fame infame
trionfator, Salame,
balzi or l’agile strofa innanzi a te;
a te, forte e gentile
onor de ‘l genio umano
e de ‘l mondo civile
consolator sovrano,
ne le cui forme dorme
una possanza enorme
che squarcia i monti e sfonda il trono a i Re.
Fatto con diligenza,
o montanaro, o fino,
con l’ova sode o senza,
sempre tu sei divino
e t’amo e ognor ti bramo
e Nume mio ti chiamo
e tua mi giuro e ti consacro il cor.
Oh quante volte, oh quante,
ne’ sogni miei ti vedo
e vinta e palpitante
stringerti a ‘l cor mi credo
e desta, la mia mesta
sorte m’appar funesta,
poiché tu manchi a ‘l mio focoso amor.
E pur la rabbia ostile
disonorarti brama
e de ‘l onagro vile,
vile figliuol ti chiama;
ma tu sorridi e gridi
– tornate a i vostri lidi
e cessate d’infrangermi i calzon! –
Deh, se ne i dì sereni
io mi sperai tua sposa,
tra le mie braccia vieni,
sovra il mio sen riposa.
Orgoglio mio, ti voglio
far co’ miei baci il soglio,
lo scettro, la corona e il padiglion!
